Baccalà norvegese in oliocottura su gazpacho di melone e pomodori
L’oliocottura mantiene inalterate le proprietà nutrizionali ed esalta il sapore originale del baccalà norvegese. Provate questo gazpacho di melone e pomodori, proposto da Federica Gianelli di papillamonella.it. Un antipasto o secondo piatto, fresco ed estivo che conquisterà anche i palati più raffinati.
- Porzioni: 4
Fonte: pescenorvegese.it
Ingredienti
- baccalà norvegese già ammollato
- olio extravergine d’oliva
- cipolla rossa di Tropea
- pepe nero
- pomodorini
- meloni
- sale