Zeppole al tiramisù
Le zeppole al tiramisù potrebbero essere la ricetta rivelazione di questa festa del papà! Cosa c'è di più buono del tiramisù? E di più rappresentativo del mondo degli adulti se non il caffè? Quindi mi sono lanciata con la preparazione di una pasta choux al caffè, che ho poi farcito con una fantastica crema al mascarpone: la decorazione con cacao amaro e chicco di caffè è stata la proverbiale ciliegina sulla torta (o sulla zeppola, in questo caso) ;) Insomma, sono molto fiera di queste zeppole al tiramisù e se amate come me questi sapori vi suggerisco caldamente di provarle!
- Porzioni: 6
Fonte: misya.info
Ingredienti
- di caffè espresso
- di acqua
- gr di burro
- gr di farina 00
- gr di uova
- gr di mascarpone
- tuorlo
- gr di zucchero
- cucchiai di acqua
- cacao amaro per decorare
- chicchi di caffè ricoperti di cioccolato