Vegetarische tomatencurry
In een curry hoeft zeker niet altijd vlees of vis te zitten om een lekker gerecht te zijn. Proef deze vegetarische tomatencurry maar eens!
- Tijd: 90 min
Bron: Lekker Tafelen
Ingrediënten
- kilo verse tomaten
- gram uien
- teentjes knoflook
- gram verse gember
- rode chilipepers
- stengels citroengras
- eetlepel suiker
- eetlepel komijnpoeder
- eetlepel korianderpoeder
- eetlepel fenegriekpoeder
- eetlepel kurkuma
- eetlepel mosterdzaad
- gram tomatenpuree
- groentebouillon
- gram tempeh
- eetlepels garam masala
- theelepel korianderpoeder
- theelepel komijnpoeder
- theelepel kurkuma
- theelepel chilipoeder
- zout
- eetlepels zonnebloemolie of rijstolie
- eetlepels Griekse yoghurt
- vers geperst sap van 1 limoen