蛇腹うざく

【材料：4人分】〇きゅうり 1本〇鰻の蒲焼 1/2尾〇塩 適量〇料理酒 80ml〇針生姜 適量＜合わせ酢＞〇和風出汁 120ml〇穀物酢 大さじ2〇醤油 小さじ2〇砂糖 小さじ2【作り方】①きゅうりを蛇腹切りにする。1cm幅で切り、塩揉みする。しんなりしたらさっと洗い、合わせ酢につけ、鰻を焼く間に冷蔵庫で冷やす。②フライパンに酒と鰻を入れ、蓋をし火にかける。うなぎがふっくら温まったら取り出し、適当な大きさに切る。③器に①と②を盛り付け、針生姜をのせる。LINE VOOMでも様々な動画を公開中！https://lin.ee/6PnSVrCG#中山優馬#優馬のうまうまクッキング#蛇腹#きゅうり#鰻#簡単レシピ

• 分量: 4

出典: kurashiru.com

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