ふわっと上品な香り 秋刀魚の竜田揚げ
サンマの竜田揚げはいかがでしょうか。サンマをピリッとしびれる辛さの山椒を効かせたタレに漬け込み、片栗粉をまぶしてサクッと揚げました。お酒のおつまみにもぴったりな少し大人の味わいですよ。すだちをかけて、さっぱりとお召し上がりくださいね。
- 時間: 30 分
- 分量: 2
出典: kurashiru.com
材料
- サンマ 2尾
- しょうゆ 大さじ1
- 料理酒 大さじ1/2
- みりん 大さじ1/2
- すりおろし生姜 小さじ1
- 粉山椒 小さじ1
- 片栗粉 大さじ3
- 揚げ油 適量
- 大根おろし 適量
- すだち 1個