Receta de Arroz con Marisco Peruano
Hoy te mencionamos el paso a paso de esta receta marina, típica del Perú, muy popular en sus costas y consumida en todo el territorio nacional.
Fuente: Las Comidas Peruanas
Ingredientes
- Langostino 12
- Cucharadas de ajo molido 2
- Conchas de abanico 12 conchas
- Kilo de arroz cocido ½
- Pulpo 250 gr
- Calamar 250 gr
- Culantro picado ½ taza
- Pimiento 1
- Alverjas cocidas 1 taza
- Ají mirasol 3 cucharadas
- Cebolla picada 1
- Ají panca 4 cucharadas
- Achiote en polvo
- Copa de vino blanco
- Copa de chicha de jora
- Queso rallado parmesano
- Aceite vegetal
- Sal y pimienta
- Comino al gusto
- Ajo molido 2 cucharadas
- Tomate rallado sin semilla 1
- Pescado
- Leche evaporada