Confiterede kartofler
Kartofler kan tilberedes på et hav af måder.? I denne opskrift er de kommet i selskab med andelår, der giver dem en dejlig confiteret smag, et sprødt ydre og et blødt indre. I ovnen bliver kartoflerne nærmest confiteret i andetfedtet fra låret, i takt med at det tilberedes i oven. Da det hurtigt bliver fedt i fedt, er det vigtigt at servere det sammen med en salat, der spiller godt op imod de fede, salte smage. Her finder du opskriften på stegte andelår og confiterede kartofler med en frisk salat.
- Portioner: 2
Kilde: GastroFun.dk
Ingredienser
- stk. Bagekartofler
- spsk. Olie
- fed Hvidløg
- Salt og Peber