Patlıcanlı Makarna Tarifi
Patlıcanlı Makarna Tarifi: İtalyan mutfağının efsane lezzeti Pasta alla Norma’nın yapım aşamaları ve malzemeleri bu yazıda.
- Süre: 40 dk
- Porsiyon: 4
Kaynak: Hayat Sorgusu
Malzemeler
- paket penne veya mantı makarna
- adet orta boy patlıcan
- adet büyük boy domates
- diş sarımsak
- adet orta boy kuru soğan
- adet yeşil biber
- çay bardağı ayçiçek yağı kızartma için
- ’şar çay kaşığı pul biber ve karabiber
- yemek kaşığı zeytinyağı
- yemek kaşığı ince kıyılmış taze fesleğen veya 1 çay kaşığı kurutulmuş fesleğen
- yemek kaşığı rendelenmiş parmesan veya ricotta peyniri
- Tuz