Punajuuricarpaccio
Marinoidut, ohuet punajuuriviipaleet ovat herkullinen alkuruoka salaattijuustomurun kera. Viipaleet asetellaan yksittäin irrallisina joko tarjoiluvatiin tai annoslautasille. Annoksesta riittää myös lisukkeeksi aterioille, sillä näin valmistettuina punajuuret säilyvät viikkoja jääkaapissa.
- Aika: 150 min
- Annokset: 12
Lähde: Valio
Ainekset
- punajuuria
- prk Valio Keittiön salaattijuustokuutioita
- rkl öljyä
- rkl sitruunamehua
- mustapippuria myllystä
- punamangodin lehtiä tai punajuuren versoja
- sormisuolaa
- rkl pinjansiemeniä paahdettuna
- dl Valio Hedelmätarha® omenatäysmehua luomu
- rkl siirappia
- tl sinappijauhetta
- tl sormisuolaa
- kokonaista neilikkaa