Onglet de bœuf sauce à l'échalote

Laissez-vous tenter par un grand classique de la cuisine bistrot française : l’onglet de bœuf sauce à l’échalote. Ce plat, emblématique des brasseries, met à l’honneur une pièce de viande tendre et savoureuse, sublimée par une sauce généreuse aux échalotes fondantes. Idéal en toute saison, il se déguste aussi bien lors d’un déjeuner convivial que pour un dîner raffiné à la maison.La sauce à l’échalote, relevée d’un trait de vin rouge, accompagne parfaitement l’onglet, tandis que les pommes dauphine dorées apportent une touche gourmande et croustillante. Riche en protéines et en fer, ce plat est aussi source d’énergie. Servez-le avec un peu de persil frais pour la touche finale et savourez un repas authentique, simple à réaliser et toujours apprécié !

• Temps: 50 min
• Portions: 4

Source: recettes.com

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