Edamame-Suppe und Tomaten-Sesam-Dip
Mit Edamame, Kartoffeln und Lauch im Nu zu einer leckeren Cremesuppe in markant-grüner Farbe: Das klappt mit diesem Edamame-Rezept, welches zusätzlich durch einen aromatischen Tomaten-Sesam-Dip aufgepeppt wird.
- Zeit: 25 Min.
- Portionen: 4
Quelle: smarticular Verlag
Zutaten
- Gemüsebrühe
- Stück Bio-Zitronenschale
- TL Liebstöckel
- Kartoffel, kleine Würfel
- Lauch, feine Streifen
- Zweigchen Minze
- Edamame
- EL Sojasahne
- EL Zitronensaft
- Prise Muskat
- Salz und Pfeffer
- TL frische Minze, fein gehackt
- Tomaten, halbiert
- TL Oregano
- TL Sesammus
- Salz