Herzhaftes Jackfruit-Gyros für den perfekten Pita-Abend

Wenn du an traditionelles Gyros denkst, kommen dir wahrscheinlich sofort intensive Röstaromen und eine kräftige Würze in den Sinn. Der charakteristische Geschmack entsteht vor allem durch das Zusammenspiel von frischen Zwiebeln, getrocknetem Oregano und reichlich Knoblauch. Diese Kombination funktioniert glücklicherweise auch ganz ohne tierische Zutaten hervorragend. Mit gezupfter Jackfruit holst du dir eine fantastische pflanzliche Alternative in die Küche. Sie wandert in einer aromatischen Marinade direkt in die heiße Pfanne oder auf das Backblech. Am Ende erhältst du ein wunderbar saftiges Gericht mit viel Tiefe. Du kannst es ganz flexibel in einem weichen Fladenbrot servieren oder als Basis für eine bunte Bowl nutzen. Jackfruit-Gyros mit Zwiebeln, Oregano und Tzatziki Die tropische Baumfrucht hat sich in der pflanzlichen Küche längst einen festen Platz erobert. Das liegt vor allem an ihrer faserigen Struktur. Sobald du die Stücke mit einer Gabel oder den Händen zerkleinerst, erinn…

• Portionen: 4

Quelle: Kitchen Stories

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