Lingonmuffins med salt kolakräm
Lingon i smeten och en topping med kolasås och färskost ger underbart goda muffins med en härlig smakkombination av syrligt, sött och salt. Numera går det att köpa färdigkaramelliserad mjölk i butik, men det går även bra att använda en färdig eller hemgjord kolasås med lite fastare konsistens.
- Tid: 60 min
- Portioner: 12
Källa: KARS - Kungsörnen
Ingredienser
- rumstempererat smör
- dl strösocker
- ägg
- dl grädde
- dl frysta lingon
- dl Kungsörnen Ekologiskt Vetemjöl
- tsk bakpulver
- tsk vaniljsocker
- En nypa salt
- dl karamelliserad mjölk, alternativt kolasås
- färskost
- dl florsocker
- msk vaniljsocker
- ca ½ tsk salt
- Lingon, chokladlinser, garneringssilverkulor och/eller strössel