riso integrale, salsiccia di cavallo cotta e cruda, crema di zucca alle erbe al forno

Un piatto può essere gustoso, semplice, genuino e salutare, allo stesso identico modo, senza compromessi, questa è la mia idea di cucina che vorrei esprimere liberamente, senza darmi appellativi di chef od altro. Si cucina con quello che si ha in casa, ma il problema è a monte: bisognerebbe avere quello con cui si cucina, in parole poverissime saper fare la spesa. Avere un'unica idea ne partorisce molte altre, in base all'ispirazione del momento.

• Tempo: 40 min
• Porzioni: 1

Fonte: Al.ta Cucina

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