Estofado de muslos con patatas y tomates
Un guiso reconfortante y tradicional que combina muslos de pollo tiernos con patatas, cebolla, pimientos y tomates frescos. Cocido lentamente para que los sabores se integren perfectamente, este plato es ideal para una comida familiar cálida y nutritiva.
- Tiempo: 80 min
- Raciones: 4
Fuente: mrcook.app
Ingredientes
- muslos de pollo con piel y hueso
- patatas medianas, peladas y cortadas en trozos grandes
- tomates maduros, pelados y picados
- cebolla grande, picada finamente
- pimiento rojo, cortado en tiras
- dientes de ajo, picados
- aceite de oliva virgen extra
- caldo de pollo
- hoja de laurel
- cucharadita pimentón dulce
- Sal al gusto
- Pimienta negra recién molida al gusto
- Unas ramitas de perejil fresco para decorar
- Agua