Cozido madrileño - puchero
Receita Prato Principal receita de cozido madrileño - puchero tradicional
- Tempo: 80 min
- Porções: 8
Fonte: pt.petitchef.com
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Ingredientes
- ♦ 500 g de grão de bico
- ♦ 300 g de lombo defumado salgado
- ♦ 200 g de linguiça portuguesa defumada
- ♦ 300 g de acém
- ♦ 1 paio
- ♦ 1/2 repolho em gomos
- ♦ 1 tomate médio picado
- ♦ 1 cebola média mcortada em pétalas
- ♦ 3 batatas médias
- ♦ 1 cenoura grande
- ♦ 2 dentes de alho picados
- ♦ 2 colheres de sopa de salsinha picada
- ♦ 2 colheres de sopa de azeite
- ♦ sal a gosto