Caldo de mocotó
Descubra a receita de Caldo de mocotó para fazer em 90 minutos. Em uma panela de pressão coloque o mocotó em 1 litro de água. Cozinhe na pressão por 20 minutos. Descarte a água. Na mesma panela, agora sem a água, coloque o óleo e doure a cebola e o alho juntamente com o mocotó. Após dourado, acrescente 1 litro de água e os demais ingredientes, exce
- Tempo: 90 min
- Porções: 12
Fonte: TudoGostoso
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Ingredientes
- de mocotó em rodelas
- xícaras de cebola picada
- dentes de alho amassados
- colheres de óleo
- tomates picados
- xícara de cenoura em cubos pequenos
- xícara de chuchu em cubos pequenos
- xícara de pimentão verde em cubos pequenos
- xícara de cheiro-verde picado
- colheres de farinha de mandioca fina
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Tempero baiano a gosto
- litros de água