Caldo de kenga com milho mais cremoso, suave e bem temperado

O caldo de kenga com milho é aquela receita acolhedora que é obrigatória naqueles dias que a temperatura cai! Possuindo um nome peculiar, ele é um prato típico do norte de Minas Gerais e recebeu esse título por ser feito com galinha ou frango, ingrediente que é conhecido como “quenga” na região. O caldo de kenga é feito a partir de uma base de mandioca e cenoura cozidos e batidos no liquidificador ou com um mixer para dar a consistência cremosa e reconfortante que todos adoram. Além do frango desfiado, ele também leva um bacon frito bem crocante e milho que dão um toque especial de sabor e textura à receita. Se você gosta de um caldo de kenga suave e bem temperado então pode comemorar, pois ele conta com uma seleção de temperos variados para ficar ainda mais saboroso. Esse prato não pode faltar na sua mesa durante os dias frios!

• Tempo: 45 min
• Porções: 10

Fonte: TudoGostoso

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