Gratin de Blettes et Légumes Épicés, Croûte de Graines de Lin et Tournesol
Un plat réconfortant, riche en saveurs épicées, avec des couches de blettes fondantes et une garniture croustillante aux graines de lin et de tournesol, le tout lié par une sauce onctueuse à la moutarde et au lait d'amande. Parfait pour un repas végétarien chaud ou tiède.
- Temps: 50 min
- Portions: 4
Source: mrcook.app
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Ingrédients
- blettes
- gousses d'ail, hachées finement
- oignon jaune, émincé
- cuillères à soupe d'huile d'olive
- Sel de mer et poivre noir fraîchement moulu
- cuillère à café de curcuma en poudre
- cuillère à café de piment d'Espelette
- lait d'amande non sucré
- cuillères à soupe de moutarde de Dijon
- cuillère à soupe de fécule de maïs
- cuillère à café de noix de muscade râpée
- cuillères à soupe de graines de lin entières
- cuillères à soupe de graines de tournesol
- cuillères à soupe de chapelure
- cuillère à soupe d'huile d'olive