Polévka minestrone s červenou pšenicí
Nepřešlechtěné obiloviny jsou zásobárnou zdraví a skvělé jsou i jako zavářka do polévek. Skvěle zasytí a dodají další strukturu k zelenině. Pokud do polévky přidáte i červenou čočku, ta se téměř rozvaří a skvěle ji zahustí.
- Čas: 60 min
Zdroj: Prima Fresh
Suroviny
- pšenice, česká pšenice červená
- lžíce extra virgin olivový olej
- plechovka krájená rajčata, konzervovaná
- červená čočka, loupaná BIO PROBIO
- kostky zeleninový bujón, BIO PROBIO
- litru voda
- ks cibule
- žampiony
- ks červená paprika
- ks mrkev
- ks červená řepa
- řapíky řapíkatý celer
- stroužky česnek
- lžička sušený tymián
- lžičky drcený kmín
- hrst hladkolistá petržel, nasekaná
- strouhaný parmazán
- sůl
- čerstvě namletý pepř