Arabische Linsensuppe mit Pitabrot
Das nordafrikanische Gewürz Ras el Hanout verleiht dieser cremigen Linsensuppe eine grandiose Würze, während die roten Linsen reichlich Eiweiß liefern. Serviert mit feinem Pitabrot wird diese Suppe zum Wohlfühlgericht, das in nur 25 Minuten zubereitet ist.
- Zeit: 25 Min.
- Portionen: 4
Quelle: ProVeg Deutschland
Zutaten
- Zwiebel
- Knoblauchzehen
- Karotte
- Selleriestangen
- EL neutrales Öl
- rote Linsen
- EL Ras el Hanout )
- Gemüsebrühe
- Sojajoghurt
- TL Harissa )
- Salz
- Pfeffer
- EL Zitronensaft
- Pitabrote