我が家の母の味…筑前煮
食べるとなんだかホッとするお母さんの味。煮物は一度冷めて温めなおす過程で味が具材に染みこみ、味も落ち着きます。
- 分量: 4
出典: kurashiru.com
材料
- 鶏もも肉 1枚250g
- 干し椎茸 4枚
- 水 1/2カップ
- レンコン 1/2節
- ゴボウ 1/2本
- 人参 1/2本
- こんにゃく 1/2枚
- 茹で竹の子 小1個
- 絹さや 適量
- ごま油 適量
- 酒 大さじ3
- 出し汁 1カップ
- 砂糖 大さじ3
- 醤油 大さじ3
- みりん 大さじ1
食べるとなんだかホッとするお母さんの味。煮物は一度冷めて温めなおす過程で味が具材に染みこみ、味も落ち着きます。
出典: kurashiru.com