Fläsklägg i ugn
&format=webp)
En klassisk och mustig rätt där fläsklägg långsamt ugnsbakas tills köttet blir mört och saftigt. Servera tillsammans med krämigt rotmos, pepparrotskräm och surkål för en traditionell och mättande måltid som värmer på kalla dagar. Perfekt när du vill ha en riktig husmansklassiker på bordet.
- Tid: 300 min
- Portioner: 4
Källa: Arla
Ingredienser
- ca 1⅕ kg rimmat fläsklägg med ben
- gula lökar
- morötter
- äpple
- lagerblad
- kryddpepparkorn
- ca 2½ liter vatten
- kålrötter
- morot
- potatis
- tärning grönsaksbuljong
- dl vatten
- Svenskt Smör från Arla®
- krm salt
- cm färsk pepparrot
- dl Arla Köket® Crème fraiche
- kruka färsk persilja
- dl surkål
- msk grovkornig dijonsenap