Паприкаш
Паприкаш – класична страва угорської кухні, складається з курки, яка спочатку обсмажується, потім тушкується з додаванням болгарського перцю, цибулі та меленої паприки. У паприкаш додатково додається сметана, змішана з борошном, за рахунок чого соус набуває приємної густоти і обволікає шматочки курки. Я використала негостру паприку, тому страва вийшла не гостра, а скоріше злегка пікантна. Курка у паприкаші виходить дуже м'яка, м'ясо легко відокремлюється від кісток. Паприкаш готується не складно та відмінно підійде для ситного обіду чи вечері.
Джерело: kamelena.com
Інгредієнти
- окорочків
- болгарського перцю
- цибулі
- зубчики часнику
- паприки
- з гіркою борошна
- сметани
- сіль
- перець
- олія для смаження