Guisado de cordero con ñoquis de zapallo
La carne de cordero es una deliciosa opción para preparar un guisado aromático y reconfortante. En esta receta, se combina con ñoquis de zapallo, aportando una textura suave y sabor dulce a la preparación. El proceso de cocción lento permite que los sabores se integren perfectamente, resultando en un plato abundante y sabroso para disfrutar en cualquier ocasión. Una propuesta reconfortante y llena de sabor.
- Tiempo: 130 min
- Raciones: 6
Fuente: recetas-argentinas.com
Ingredientes
- Kilogramo Carne de cordero magra cortada en cubos
- Cuchara Ajo picado
- Kilogramo Cebolla brunua
- Gramo Morrón rojo cortados en cubos
- Unidad Puerro
- Mililitro Vino tinto seco
- Sal y pimienta
- Para los Ñoquis
- Kilogramo Zapallo
- Kilogramo Harina 0000
- Cuchara Sal
- Gramo Pimienta
- Gramo Nuez moscada
- Gramo Huevos
- Mezcla de especias
- Cuchara Tomillo
- Cuchara Pimienta negra en grano
- Unidad Hojas laurel seco
- Cuchara Ají molido
- Cuchara Pimentón
- Unidad Clavos de olor
- Incorporar todo en una licuadora y moler hasta reducir a polvo