Cotolette alla palermitana, una ricetta light a base di pollo
La ricetta della cotoletta alla palermitana, una versione alleggerita della cotoletta: cotta al forno e senza uovo, ma con le erbe aromatiche e il pecorino.
- Tempo: 40 min
- Porzioni: 4
Fonte: Dissapore
Ingredienti
- Pollo petto a fette
- Pangrattato
- Pecorino siciliano stagionato e grattugiato
- ciuffo Prezzemolo fresco
- Foglia Menta fresca
- q.b. Sale fino
- q.b. Pepe nero macinato fresco
- q.b. Olio extravergine di oliva