カリッと ベトナム風揚げ春巻き
カリッとベトナム風揚げ春巻きはいかがでしょうか。春巻きを一口食べると、パクチーの風味が口いっぱいに広がるお料理です。外はカリッと中はむっちりな春巻きに、きくらげのコリコリとした食感が楽しめる一品ですよ。つけダレにレモン汁が入っているのでさっぱりとお召し上がりいただけます。ぜひ、お試しくださいね。
- 時間: 50 分
- 分量: 2
出典: kurashiru.com
材料
- 生春巻きの皮 8枚
- 水 適量
- 牛豚合びき肉 100g
- 春雨 20g
- きくらげ 3g
- にんじん 50g
- パクチー 10g
- 鶏ガラスープの素 小さじ1
- 塩 ひとつまみ
- サラダ油 小さじ1
- 揚げ油 適量
- レモン汁 大さじ1
- ナンプラー 大さじ1
- サニーレタス 2枚