Biet–zout ingelegde forel met Hüttenkäse
- Dep de forel droog en verwijder de huid volledig.- Meng biet, zeezout, citroenrasp en citroensap.- Bedek de forel met deze biet–zout pekel.- Laat 30–45 minuten in de koelkast rusten.- Spoel licht...
- Porties: 2
Bron: PB Recepten
Ingrediënten
- forelfilet , huid verwijderd
- kleine rauwe biet, grof geraspt
- theelepel grof zeezout
- theelepel citroenrasp
- eetlepel citroensap
- theelepel dille, fijngehakt
- Hüttenkäse
- Peper naar smaak
- Optioneel: dunne komkommerlinten of appel voor frisheid