バナナとラズベリーの豆腐マフィン

バナナとラズベリーの豆腐マフィン

水きりした豆腐を入れるからしっとりした口当たりに

出典: レタスクラブ

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材料

  • 生地
  • ・もめん豆腐…1/2丁(約150g)
  • ・バナナ…正味200g
  • ・薄力粉…260g
  • ・ベーキングパウダー…小さじ2
  • ・太白ごま油…大さじ5
  • ・きび砂糖…50g
  • ・はちみつ…大さじ3
  • ・豆乳(成分無調整)…大さじ3
  • トッピング
  • ・冷凍ラズベリー…30粒
  • ・バナナの輪切り(3mm厚さ)…6切れ
  • ・はちみつ…適量

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