皮がモッチモチ♪ キムチ焼き小籠包
手作りの皮で作る焼きキムチ入り小籠包をご紹介♪モチモチの皮の中から肉汁&スープがジュワッと出てきます！
- 分量: 10
出典: デリッシュキッチン
材料
- 鶏ガラスープの素 大さじ1/2
- 粉ゼラチン 10g
- お湯 150cc
- 強力粉 100g
- 薄力粉 100g
- ベーキングパウダー 小さじ1
- ドライイースト 小さじ1/2
- 砂糖 小さじ1
- 塩 小さじ1/4
- 水 120cc
- 豚ひき肉 150g
- キムチ 50g
- 酒 大さじ1/2
- しょうゆ 大さじ1/2
- 塩こしょう 少々
- ごま油 大さじ1/2
- 白いりごま 大さじ1/2
- 細ねぎ 少々
- サラダ油 大さじ1