Tarta de rosas con masa madre
La tarta de rosas con masa madre es un dulce esponjoso que recibe su nombre de su forma característica. ¡Perfecto para preparar para el día de la madre!
- Tiempo: 145 min
- Raciones: 8
Fuente: Original Italian Recipes By GialloZafferano
Ingredientes
- Mantequilla a pomada 100 g
- Azúcar glas 80 g
- Vaina de vainilla 1
- Yemas 20 g
- Sal fina ½ g
- Mantequilla a pomada 200 g
- Huevos 25 g
- Sal fina 5 g
- Pasta de naranjas 18 g
- Miel 18 g
- Harina Manitoba 300 g
- Masa madre 90 g
- Azúcar 80 g
- Levadura fresca de cerveza 5 g
- Huevos 190 g
- Malta 2 g
- Azúcar 65 g
- Yemas 25 g
- Leche entera 15 g