Caldo Vegetal por Pao Santoyo
Caldo vegetal casero con ajo, cebolla, calabacín, chayote y aguacate: una sopa ligera, sana y vegana, ideal como base para guisos. Receta de Pao Santoyo.
- Tiempo: 30 min
- Raciones: 6
Fuente: Dra. Odile Fernández
Ingredientes
- diente ajo
- cebolla mediana
- salsa de soja
- calabazas o calabacines
- champiñones
- cilantro
- rama berros
- chayote grande
- ejotes
- pimienta
- clavo
- sal
- aguacate
- cucharada sopera aceite
- agua