Vegane Kokos-Pancakes für ein tropisches Frühstück zu Hause

Ein ausgedehntes Frühstück am Wochenende legt den Grundstein für einen entspannten Tag. Wenn du dir morgens etwas Besonderes gönnen möchtest, liegst du mit warmen Pfannkuchen genau richtig. Diese vegane Variante bringt durch die feine Kokosnote ein bisschen Urlaubsstimmung direkt an den Esstisch. Dabei beweist das Rezept ganz nebenbei, dass pflanzliche Teige wunderbar fluffig aufgehen und herkömmlichen Varianten in nichts nachstehen. So startest du gestärkt und mit vollem Geschmack in den Vormittag. Rezept für vegane Kokos-Pancakes: ein Frühstückstraum Manchmal fällt das Aufstehen schwer. Der Duft von frisch gebackenem Teig aus der Küche ist allerdings ein ziemlich gutes Argument, die Bettdecke zur Seite zu schlagen. Wer eine Vorliebe für tropische Aromen hat, wird diese Zubereitung lieben. Kokosprodukte eignen sich hervorragend für die pflanzliche Backstube. Sie bringen von Natur aus eine angenehme Süße mit und sorgen durch ihren Fettgehalt dafür, dass der Teig in der Pfanne nicht au…

• Portionen: 2

Quelle: Kitchen Stories

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