Wrap saumon avocat : recette sans gluten et sans lactose

À l’heure où les pauses déjeuner se jouent souvent entre deux notifications, le wrap reste une valeur sûre. Mais il peut aussi devenir un petit reportage gustatif: un format compact, un récit net, et des saveurs qui parlent fort. Dans cette version sans gluten et sans lactose, le duo saumon et avocat garde la tête d’affiche, soutenu par une sauce onctueuse sans produits laitiers et des textures bien contrastées. Objectif: un wrap qui se tient, qui se roule sans drame, et qui se mange proprement, même sur un coin de bureau. Je te guide comme un grand chef le ferait avec un jeune commis: doucement, clairement, et avec des astuces simples pour réussir du premier coup.

• Portions: 4

Source: La fée sans gluten

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