Tarte à l'oignon vegan sans gluten : savoureuse et saine
Redécouvrir un grand classique de la gastronomie française dans une version audacieuse, saine et inclusive : tel est le pari de notre tarte à l'oignon végétalienne et sans gluten. Loin des clichés d'une cuisine de contraintes, cette recette est une véritable célébration de la gourmandise. Elle prouve qu'il est possible de retrouver le fondant incomparable des oignons confits et le croustillant d'une pâte dorée, sans la moindre trace de beurre, d'œufs ou de farine de blé. Nous avons imaginé pour vous une symphonie de saveurs où la douceur de l'oignon caramélisé rencontre la richesse d'un appareil crémeux et la texture sablée d'une pâte maison bluffante de simplicité. Oubliez les idées reçues, cette tarte n'est pas une simple alternative, mais une création culinaire à part entière, prête à sé…
- Portions: 4
Source: La fée sans gluten
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Ingrédients
- grammes farine de riz complet
- grammes farine de sarrasin
- grammes fécule de pomme de terre
- cuillère à café gomme de xanthane
- grammes huile de coco désodorisée et solide
- cuillères à soupe eau glacée
- cuillère à café sel fin
- grammes flocons d'oignon déshydraté
- cuillères à soupe poudre d'oignon
- cuillères à soupe huile d'olive vierge extra
- millilitres vin blanc sec de cuisine
- millilitres crème de soja liquide
- cuillère à soupe fécule de maïs
- cuillères à soupe levure maltée en paillettes
- cuillère à café noix de muscade moulue
- cuillère à café thym séché
- poivre noir du moulin