Como fazer bolo Souza Leão

Quem já provou o bolo Souza Leão sabe que além de bem molhadinho e docinho, ele tem sabor de festa junina, o quitute é um dos mais típicos na noite de São João. Os pernambucanos são quem levam o crédito por essa delícia: a receita leva o título de Patrimônio Cultural e Imaterial do estado de Pernambuco.Há divergências sobre a verdadeira origem do nome Souza Leão. A principal versão conta que o nome vem da família, dona de um engenho no auge do ciclo do açúcar, que batizou o bolo.Esse bolo atravessa gerações e leva um dos ingredientes mais típicos do Brasil: mandioca. Confira a receita que o umComo preparou para te ensinar Como fazer bolo Souza Leão.

• Tempo: 120 min
• Porções: 10

Fonte: umcomo.com.br

Importar para o meu livro de receitas