Ossobuco alla toscana: delizioso e molto economico
L’ossobuco alla toscana è un secondo piatto d’altri tempi: delizioso, economico e decisamente saporito. ContentsOssobuco alla toscana: ingredienti e preparazioneIl procedimento Appartiene alle ricette della cosiddetta “cucina povera”, quella contadina che non sprecava neppure un grammo di cibo e utilizzava anche frattaglie e ossa. In questo caso, dovremo cucinarlo su un battuto di verdure tagliate […]
- Tempo: 4 min
- Porzioni: 4
Fonte: Pane e Mortadella
Ingredienti
- di vino rosso
- gr di burro
- gr di pomodori pelati