Salsa vizcaína casera y tradicional, muy sabrosa y fácil
Esta salsa vizcaína casera y tradicional queda muy sabrosa y es muy fácil de preparar. La clave está en confitar bien las cebollas y el toque ahumado del pimiento choricero que es el que le da tanta personalidad. En la receta verás el sencillo paso a paso que hay que seguir y diferentes opciones según si tienes pimientos choriceros o si has comprado su carne en conserva y también en cuanto a la textura de la salsa :)
- Tiempo: 90 min
- Raciones: 4
Fuente: Recetas de Escándalo
Ingredientes
- cebolla amarilla
- cebolla roja
- pimientos choriceros secos o 2 cucharadas soperas de carne de pimiento choricero
- de brandy o coñac
- de agua
- Aceite de oliva y sal