Sujaca ‘nta Pignata
La ricetta originale e secolare della Sujaca ‘nta Pignata, piatto tipico di Carìa in Calabria. Preparata con i fagioli del Monteporo, cotta lentamente nella pignata di terracotta sul fuoco a legna.
- Tempo: 270 min
- Porzioni: 4
Fonte: Sujaca
Ingredienti
- di fagioli del Monteporo
- Sale q.b
- Olio extravergine d'oliva q.b
- pomodorini
- peperoni
- spicchi d’aglio