Kadayıflı Revani Tarifi
Kadayıflı revani epeydir denemek istediğim ama ağır bir tatlı olduğu için yapmak için kalabalık bir misafir grubunu ağırlamayı beklediğim bir tarifti. İşte o fırsat geçtiğimiz haftalarda ortaya çıktı. Arkadaşlarımızla iftar yemeği için ortak bir gün belirleyebilince gün bu gündür deyip gecenin tatlısı olarak kadayıflı revaniyi seçtim. Fikir olması için hazırladığım menüyü de kısaca paylaşayım. Çorba olarak en kolay mercimek çorbası, ana yemek olarak lahmacun, salata olarak yeşilliklerin yanı sıra gavurdağ salatası ve tahinli patlıcan salatası yaptım. Tarifimize dönecek olursak... Bu tatlı revani ve kadayıf arasında, ne kadayıf ne revani ve hem kadayıf hem revani bir tatlı. klasik revani tarifinde kullanılan irmik ve un yerine kadayıf kullanılıyor. Kadayıfın yapısı nedeniyle iç dokusu revani gibi tane tane oluyor. Ben ıspanaklı revani gibi revani çeşitleri dışında klasik revanide aroma verici olarak limon kabuğu kullanıyorum, ancak bu tarifte limon yerine portakal kullandım. Açıkçası p…
- Süre: 30 dk
- Porsiyon: 8
Kaynak: Kevserin Mutfağı
Malzemeler
- yaş kadayıf
- adet yumurta
- su bardağı yoğurt
- su bardağı sıvı yağ
- su bardağı şeker
- adet portakalın kabuğu
- paket kabartma tozu
- su bardağı su
- dilim limon