PANETTONE con LIEVITO DI BIRRA
IL PANETTONE CON LIEVITO DI BIRRA. Questa versione, morbidissima e profumata non vuole assolutamente sostituire o essere migliore di quelli comprati. Ma è lo stesso ottima ed è destinata a chi è alle prime armi con questo tipo di lievitati.
- Porzioni: 9
Fonte: Al.ta Cucina
Ingredienti
- Acqua tiepida
- Lievito di birra
- Farina tipo manitoba
- Lievitino
- Zucchero semolato
- Uova intere
- Tuorli
- Burro morbido
- Sale fino
- Burro per la cottura
- Miele mille fiori o anche castagno
- cucchiaio Pasta con estratto di vaniglia o una busta di vaniglia in polvere
- Buccia grattugiata di 2 arance o 30 grammi di pasta d'arancia
- Uvetta passa
- grammi oppure 190 grammi di cioccolato fondente a gocce Frutta candita o solo ar