Tartare di zucchine
Chi ha detto che le zucchine non si mangiano crude? Ecco una tartare fresca, croccante, leggera da servire come antipasto per accompagamento di piatti di pesce o carne.
- Tempo: 20 min
- Porzioni: 4
Fonte: Al.ta Cucina
Ingredienti
- Zucchine piccole
- Menta
- Cipolla di tropea
- Pomodorini ciliegino
- Datterini gialli
- Salsa alle fragole
- Crema di zucchine
- Glassa all'aceto balsamico
- Sale
- Pepe
- Aceto
- Olio extravergine d'oliva