Arrosto di maiale alle carote
Una ricetta light per un arrosto di maiale con carote sembra una contraddizione invece è proprio vera. Infatti il maiale moderno preso nei tagli magri è dieteticamente accettabile, inoltre la cottura non richiede l’aggiunta di grassi di alcuna specie. Inoltre in questa ricetta potete aumentare un pochino il pepe e le erbe aromatiche e conseguentemente ridurre di molto o abolire anche il sale, ottenendo quindi un piatto veramente light.
- Tempo: 5 min
- Porzioni: 1
Fonte: Butta La Pasta
Ingredienti
- un <strong>arrosto di maiale nella lombata disossata </strong> di circa 1,2 kg
- di <strong>carote</strong>
- peperone rosso
- testa d’aglio
- mazzetto di prezzemolo
- erbe aromatiche miste secche o fresche
- sale e pepe