Agnello kibbee (piatto libanese)
L’agnello kibbee è un saporito piatto libanese a base di carne di agnello e di bulgur (grano spezzettato), da cuocere al forno. Precedendo il kibbee con un certo numero di mezzas (antipasti libanesi, come il baba ghannouj e l’hummus) ed accompagnandolo da yougurt e insalata potete preparare una splendida cena da mille e una notte piena di profumi di spezie d’oriente.
- Porzioni: 4
Fonte: Butta La Pasta
Ingredienti
- di carne di agnello tritata grossolanamente
- cucchiaiate di pinoli
- cipolla grande tritata finemente
- cucchiai di olio d'oliva
- Pimento in polvere q.b
- Sale q.b
- di carne di agnello tritata finemente
- cipolle tritate finemente
- cucchiaini colmi di sale
- cucchiaino di pimento in polvere
- grattugiata di noce moscata
- pizzico di pepe di caienna
- gr di burro a temperatura ambiente