Gratin de chou-fleur : recette gourmande et saine

Le gratin de chou-fleur s'impose comme l'un de ces plats du quotidien qui réconcilie plaisir et équilibre nutritionnel. Longtemps boudé, le chou-fleur revient en force dans les cuisines françaises, porté par une tendance de fond qui valorise les légumes de saison. Fondant à l'intérieur, gratiné à souhait en surface, ce plat généreux mérite bien mieux que sa réputation de plat fade. Voici comment le sublimer avec simplicité et gourmandise, pour quatre personnes rassasiées et conquises.

• Portions: 4

Source: Vivre en pleine forme

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