Buchta cupcakes plněné rumovou pralinkou
Vzhledem k tomu, jak úspěšnou cestu si české buchty proklestily i do kuchyní okolních zemí, nemáme problémy s touto výpůjčkou z vyšších cukrářských sfér. Košíčky sice mohou vypadat zjemněle a v ranci by se Honzovi asi rozpadly, ale solidní kynuté těsto je i pro ně výborný základ. Pralinka v něm ukrytá je vtipnou připomínkou další místní speciality a zdobení – to už jen skládá poklonu křehkému půvabu cupcakes.
- Čas: 90 min
Zdroj: Prima Fresh
Suroviny
- m ml mléko
- cukr krupice
- + na vysypání polohrubá mouka
- + na vymazání rostlinný olej, jemný rostlinný olej
- sáček sušené droždí
- ks žloutek, žloutky
- špetka sůl
- ks rumové pralinky
- mléko
- lžičky vanilka, vanilkový prášek
- ks vejce
- lžičky sůl
- a 1/2 lžíce kukuřičný škrob
- lžíce kakao, kakao holandského typu
- čokoláda, čokoláda, nejlépe hořkomléčná, nasekaná nebo čokoládové pecky
- lžíce máslo, změklé máslo