Engelsk fruktkake
En klassisk julekake som bør lages i god tid. Med rosiner, cocktailbær, nøtter, mandler, rom og julekrydder som kanel, ingefær og nellik dufter den av jul. Middels vanskelighetsgrad
- Tid: 80 min
- Porsjoner: 1
Kilde: matprat.no
Ingredienser
- rosiner gjerne en blanding av sultana rosiner og vanlige rosiner
- cocktailbær
- hasselnøtter
- usaltede pistasjnøtter
- mandler
- saft og revet skall av 0,5 stk. sitron
- dl rom
- dl konjakk
- smør
- brunt sukker
- stk. romtempererte egg
- malte mandler
- hvetemel
- ts vaniljesukker
- ts malt muskat
- ts malt kanel
- ts malt nellik
- ts malt ingefær
- dl kokende vann
- ss sukker
- ss rom eller whisky