本格ピッツァ・ボスカイオーラ 〜森の香りとサルシッチャ〜
パリッと焼き上げた薄焼きの生地に、香ばしいサルシッチャと薫り高い森のキノコを贅沢にのせて。オーブンから取り出した瞬間、芳醇なチーズとキノコの香りが食欲をそそる本格的な一枚です。
- 時間: 35 分
- 分量: 4
出典: FoodCraft
材料
- パン生地, 薄く伸ばしておく
- トマトのキャビア, ベースとして塗り広げる
- 水牛のモッツァレラ, 角切り
- ポルチーニ, スライス
- マッシュルーム, スライス
- ソーセージの肉, ほぐしておく
- にんにく, みじん切り
- エキストラバージンオリーブオイル
- イタリアンパセリ, 刻んでおく
- グレーシーソルト
- 黒胡椒パウダー
- フェンネル入りサルシッチャ, 皮を除いて中身をほぐす