Pintade en croûte de sel
La pintade est farcie de tranches de citron et de romarin et roulée dans une pâte levée à cuire au four. À servir avec de la salade.
- Zeit: 160 Min.
- Portionen: 4
Quelle: bettybossi.ch
Zutaten
- de farine bise
- de farine d’épeautre blanche
- c.c. de sel
- cube de levure , émiettée
- dl d’eau
- pintade , à commander chez le boucher
- citron bio , en rondelles
- brins de romarin
- gros de sel marin
- blancs d’œufs , battus