たっぷりキノコのシャクシュカ風
中東の朝ごはんのシャクシュカにきのこをたっぷり加えてみました。きのこの旨味と食感がクセになりますよ。スパイシーな味付けが、お酒のお供にも最適です。お好きなきのこや具材を加えてアレンジしてみてください。
- 時間: 30 分
- 分量: 2
出典: kurashiru.com
材料
- しめじ 100g
- エリンギ 1本
- ブラウンマッシュルーム 4個
- ボロニアソーセージ 80g
- カットトマト缶 400g
- クミンパウダー 小さじ1.5
- コンソメ顆粒 小さじ1
- すりおろしニンニク 小さじ1
- パプリカパウダー 小さじ1/2
- ナツメグ 小さじ1/4
- オリーブオイル 小さじ2
- 卵 2個
- 食パン 1枚